Reformi luomuliemituotteilla loihdit maistuvaa ruokaa

Arkisin ei usein ole aikaa ylimääräiseen kikkailuun keittiössä, mutta ruoan ravitsevuudesta tai mausta ei tarvitse tinkiä. Reformin luomuliemituotteet oikaisevat ruoanlaittoa sopivasti, makumaailmasta tinkimättä.

Reformin liemituotteet sopivat keittiön perusraaka-aineiksi ja helpottavat ja nopeuttavat ruoan valmistusta. Laadukkaista luomuraaka-aineista valmistettu herkullinen liemi on erinomainen pohja keitoille, pataruoille ja kastikkeille. Liemijauheet sopivat myös kesäkeittiöihin perusmausteeksi sekä marinadien ja rubien pohjaksi.

Kaikki Reformi Luomu liemituotteet ovat gluteenittomia eivätkä sisällä natriumglutamaattia tai hiivauutetta. Yksi pakkaus sisältää kahdeksan kuutiota. Saatavilla päivittäistavarakaupoista kautta maan.

Maista ja ihastu Reformi Luomu -liemituotteisiin! Tutustu Reformi Luomu liemituotteisiin täältä. Löydä sivuiltamme myös herkulliset reseptit.

Seuraa Reformia Facebookissa ja Instagramissa.

Oikopolut maistuvaan etäpäivän lounaaseen

Vatsa kurnii, mutta kaapissa ei taaskaan ole valmista ruokaa eikä ruoanlaittoon ole aikaa pian alkavan palaverin takia. Tuttua? Helppo ja monipuolinen lounas ei kotonakaan ole mahdottomuus, kun satsaa pieneen etukäteissuunnitteluun.

Monipuolinen lounas on etätyössäkin tärkeää. Nälkäisenä keskittyminen on vaikeaa ja vireystila laskee, mutta lounastauko myös katkaisee päivän. Etänä työskennellessä työn tauottamiseen kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Koneen ääreen on helppo jumiutua, kun työkaverit eivät nykäise hihasta mukaan lounaalle tai kahville.

Lounaan valmistaminen kesken kiireisen työpäivän voi kuitenkin olla hankalaa, eikä pelkillä voileivillä tai jatkuvilla välipaloilla eläminen pidemmän päälle tee hyvää. Harva jaksaa käyttää työpäivien jälkeiset illat seuraavan päivän ruokien kokkaamiseen, mutta pienellä suunnitelmallisuudella tästäkin selviää. Helpota arkeasi näillä vinkeillä:

1. Tee kerralla isompi satsi. Jos perheelle valmistaa illaksi ruoan, sitä voi tehdä kerralla isomman annoksen, josta riittää seuraavan päivän lounaaksi. Esimerkiksi monet uuniruoat vain paranevat uudelleen lämmitettäessä:
• Reseptivinkki: intialainen kanapata, gluteeniton kaalilaatikko

2. Jatkojalosta tähteet. Jos saman ruoan syöminen peräkkäisinä päivinä ei huvita, voit myös jatkojalostaa ylijääneen ruoan: uunikasvisten tähteistä saat helposti sosekeiton tai lisukkeen pastalle, edellisen päivän kala taas taipuu niin ikään pastan tai salaatin kaveriksi.
• Reseptivinkki: mehevä kasviskeitto ja yrttiöljyä, porkkana-inkiväärisosekeitto, välimerellinen kalakeitto

3. Vaihtele pääraaka-ainetta. Samoista aineksista voi valmistaa samalla kertaa pari eri versiota. Silloin lounaat on tehty valmiiksi muutamaksi päiväksi eteenpäin, mutta vaihtelusta ei tarvitse tinkiä. Keittoja, uuniruokia, kastikkeita tai salaatteja voi usein varioida valitsemalla pääraaka-aineeksi esimerkiksi kalaa, kanaa, tofua tai papuja ja tuunaamalla makumaailmaa mausteiden avulla.
• Reseptivinkki: kasviscurry, lohikeitto, jauhelihakeitto, tofu-ramen, yhden pannun gluteeniton vegebolognese

4. Oikaise. Oikaisemisessa ei ole mitään hävettävää: kaupasta löytyy myös ravitsemuksellisesti hyviä valmisruokia tai puolivalmiita ruokatarvikkeita, jotka nopeuttavat ruoanlaittoa. Käytä esimerkiksi valmiita kasvissekoituksia wokkien tai keittojen pohjana, joihin saat helposti makua Reformin liemivalmisteilla. Myös valmisruokia voi tuunata lisäämällä kylkeen esimerkiksi kasviksia.

Muistathan myös gluteenittomat ja lisäaineettomat Reformi Luomu ateria-ainekset. Reformi Luomu Pasta Bolognese kastikemixin avulla saat 10 minuutissa valmiin pastakastikkeen, lisää vain vesi sekä jauheliha tai vaihtoehtoisesti soijarouhe/härkis/nyhtökaura ja tarjoile spagetin kanssa. Reformi Luomu Sipulikeitto on paahdetusta luomusipulista valmistettu gluteeniton keittoaines, joka sopii sipulikeiton lisäksi loistavasti maustamaan jauhelihamureke- ja lihapullataikinan.

Reformi Luomu Liemikuutiot ja -jauheet sekä ateria-ainekset ovat myynnissä päivittäistavarakaupoissa kautta maan.

Liemituotteilla loihdit maistuvaa arkiruokaa nopeasti

Reformin luomuliemituotteet oikaisevat ruoanlaittoa sopivasti, makumaailmasta tinkimättä. Kiireisen kokin apurit ovat gluteenittomia eivätkä sisällä natriumglutamaattia.

Nopeaa, maistuvaa ja terveellistä – arkisin ei usein ole aikaa ylimääräiseen kikkailuun keittiössä, mutta ruoan ravitsevuudesta tai mausta ei tarvitse tinkiä. Reformin liemituotteet helpottavat ja nopeuttavat ruoan valmistusta ja sopivat keittiön perusraaka-aineiksi.

Reformin luomuliemikuutiot ja -jauheet ovat gluteenittomia eivätkä sisällä natriumglutamaattia tai hiivauutetta. Laadukkaista luomuraaka-aineista valmistettu herkullinen liemi on erinomainen pohja keitoille, pataruoille ja kastikkeille.

Nämä arkikokin luottoreseptit valmistuvat noin puolessa tunnissa:

Lämmin lohiramen
Uunimunakas
Porkkana-inkiväärisosekeitto

Syksyisiin viikonloppuihin puolestaan sopivat huolella haudutetut pataruoat, joiden makua pitkä kypsytysaika vain syventää:

Gluteeniton burgundinpata
Intialainen kanapata
Hunajainen luomujuurespata

Reformi-liemituotteet syksyn mestarikokkien rinnalla

Reformin luomuliemikuutiot ja -jauheet nähdään syksyllä 2020 ohjelmayhteistyössä Masterchef Australia -tv-ohjelman katkotunnisteissa. Masterchef Australia on maailman suosituin kokkiohjelma, jonka uusin kausi nähdään Nelosen ja LIV:n tv-kanavilla sekä Ruutu-suoratoistopalvelussa. Reformin liemituotteet soveltuvat erinomaisesti Masterchef ohjelman yhteyteen, sillä ohjelma innostaa valmistamaan ruokaa puhtaista ja korkealuokkaisista raaka-aineista.

Seuraa Reformia Facebookissa ja Instagramissa osoitteissa https://www.facebook.com/reformiluomu
https://www.instagram.com/reformi.fi/

Markkinoija Oriola.

Reformi_Luomu_liemijauheet_artikkeli_1200x400_0619

Monipuoliset Reformi Luomu -liemijauheet – liemiä, marinadeja ja rubeja

Reformi Luomu -liemijauheet tekevät jokapäiväisestä ruoanlaitosta helppoa ja ne sopivat erinomaisesti raaka-aineiden laadukkuudesta tarkan ja valistuneen ruoanlaittajan keittiöön. Liemijauheet käyvät kesäkeittiöihin perusmausteeksi ja marinadien sekä rubien pohjaksi.

Reformi Luomu -liemijauheet on suunniteltu helpottamaan arjen nopeaa ruoanlaittoa.  Luomu liemijauheet ovat gluteenittomia eivätkä ne eivät sisällä natriumglutamaattia tai hiivauutetta. Laadukkaista luomuraaka-aineista valmistettu hyvänmakuinen liemi on erinomainen pohja esimerkiksi keitoille tai vaikka kauden kasvisrisottoon.

Liemijauheemme käytön helppous piilee siinä, että määrää on helppo kontrolloida. Keitosta tai kastikkeesta voi tehdä lapselle vähemmän suolaisen version ja aikuisten annokseen lisätä jauhetta jälkikäteen ripottelemalla. Kokoon keitettävästä kastikkeestakaan ei tule vahingossa liian suolaista, kun tekee pohjan laimeampaan liemeen ja lisää jauhetta myöhemmin tarpeen mukaan.

Korkealuokkaisista luomuraaka-aineista tehdyt liemijauheet sopivat paitsi liemien raaka-aineeksi, myös monipuoliseen maustamiseen, ja ne helpottavat hankintoja etenkin kesän lomakeittiöihin. Mökillä, vaelluksilla ja veneellä pärjää helposti pienelläkin maustearsenaalilla, kun varaa mukaan ruokien yleismausteeksi liemijauheet. Myös erilaiset mausteseokset, trendikkäät rubit ja maukkaat marinadit syntyvät näppärästi jauheiden pohjalta.

Monikäyttöisillä liemijauheilla ruoanlaitto on helppoa ja ripeää. Liemijauheita voi käyttää monipuolisesti myös sellaisenaan kalan, lihan ja kasvisten maustamiseen. Kesän ruokiin mielenkiintoisia makuja tuovat esimerkiksi erilaiset kuivarubit ja marinadit, joille liemijauheet luovat helposti maukkaan pohjan.

Korkealuokkaiset maustamisen luomutuotteet

Kaikki Reformi liemijauheet ovat korkealuokkaisia luomutuotteita. Jauheet on helppo annostella ja ne liukenevat nopeasti kuumaan veteen. Jauheet sopivat keittoihin, kastikkeisiin, pataruokiin sekä riisin ja pastan keitinveteen. Jauhetta voi käyttää myös mausteena ja erilaisissa marinadeissa. Laadukkaista luomuraaka-aineista tehdyt liemijauheet ovat gluteenittomia. Käyttöohje:  4 tl liemijauhetta 5 dl:aan kiehuvaa vettä.

Tutustu Reformi Luomu mausteseos- ja marinadiresepteihin sivuillamme >>

Reformi resepti ohje burgundinpata

Burgundinpata vie kielen mennessään

Millaisia suunnitelmia teillä on ulkoilupäivän varalle? Nyt kun etelässäkin on saatu nauttia pakkasista, on toivoa, että laduille, jäille ja rinteisiin saattaisi pian päästä koko maassa.

Perusteellinen ulkoilu ja liikunta vaativat energiaa. Hyvin haudutettu pataruoka on vastustamaton herkku pitkän talvilomapäivän päätteeksi. Ota talteen herkullinen burgundinpadan ohje ja valmista sen kaveriksi vaikka kuohkea perunamuusi.

Padan maustaminen on helppoa ja vaivatonta, kun käytät apuna Reformi Luomu Lihaliemikuutiota. Gluteeniton pata sopii mainiosti myös keliaakikon pöytään.

 Sarin gluteeniton burgundinpata

4 annosta

Ainekset:

175 g pekonia
n. 900 g naudan paistipala
½ dl tomaattimurskaa
2 laakerinlehteä
3 valkosipulinkynttä
3 isoa porkkanaa
4 dl punaviiniä
2 dl vettä
1 Reformi Luomu Lihaliemikuutio
mustapippuria myllystä
2 rkl voita tai margariinia
200 g herkkusieniä

Tee näin:

Anna lihan lämmetä huoneenlämmössä puolisen tuntia ennen kypsennystä. Leikkaa liha sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Paloittele pekonit, kuumenna ja paista ne rapeiksi pannulla. Lisää joukkoon lihakuutiot ja paista niiden pintaan kauniin ruskea väri.

Lisää pannulle tomaattimurska, laakerinlehdet, valkosipulinkynnet sekä kuoritut ja paloitellut porkkanat ja paista niitä hetki. Siirrä seos uunivuokaan tai pataan ja kaada päälle viini ja vesi. Murenna tässä vaiheessa joukkoon myös lihaliemikuutio sekä mustapippuri.

Anna padan hautua 150-asteisessa uunissa 4-6 tuntia. Jos haudutat pataa pidempään, laske lämpötila 100-125 asteeseen. Tarvittaessa voit lisätä viiniä tai vettä joukkoon.

Hauduttamisen loppuvaiheessa kuumenna rasva pannulla ja paista herkkusieniä niin kauan, että niistä irronnut neste haihtuu. Lisää sienet pataan ja tarkista maku.

Tarjoile suolakurkkujen ja perunamuusin kera ja nauti!

Reformi Luomua lautaselle

Pikkuisen enemmän luomuna

Oletko koskaan pohtinut, mitä laitat suuhusi, kun syöt liemikuutiolla maustettua ruokaa? – Niinpä. Moni meistä ajattelee, että tulee samalla lusikoineeksi suun täyteen lisäaineita. Totuus on kuitenkin jotain ihan muuta, sillä esimerkiksi Reformi Luomu -liemikuutiot ovat ihan oikeasti korkealuokkaisia lisäaineettomia luomutuotteita. Aidoista ja alkuperäisistä raaka-aineista valmistetut liemikuutiot tuovat luonnollista makua keittoihin, kastikkeisiin, patoihin ja uuniruokiin. Niillä maustat helposti myös marinadit ja salaatinkastikkeet tai riisin ja pastan keitinveden.

Luomua lautaselle

Tietomme ruuasta ja sen laadusta on nykyään parempaa kuin koskaan. Se vaikuttaa myös ostokäyttäytymiseemme. Yhä useammat meistä oikeasti miettivät, millaisia tuotteita ostoskoriin päätyy. Yksi tapa syödä tiedostetummin ja vastuullisemmin on valita lautaselle luomutuotteita. Niitä ovat luonnonmukaisesti tuotetuista maataloustuotteista jalostetut tuotteet. Luomuelintarvikkeiden tuotannon taustalla on ajatus siitä, että tuotteiden valmistusmenetelmät eivät ole haitallisia ympäristölle tai ihmisten, kasvien ja eläinten terveydelle ja hyvinvoinnille. Jotta tuotetta voidaan ylipäätään markkinoida luomuna, on vähintään 95 % raaka-aineista oltava luomua. Reformi-valikoimasta löydät useita luomukriteerit täyttäviä tuotteita, jotka sopivat myös moneen erityisruokavalioon.

Vähennä kemikaalikuormaa

Luomuruoka ei pelkästään ole avain onneen, mutta suosimalla luomutuotteita on mahdollista vähentää elimistöön päätyvää kemikaalikuormaa. Luomuinstituutin ja luonnonvarakeskuksen tutkimusten mukaan luomuruuassa on vähemmän mm. kadmiumia, nitraattia, lisäaineita ja harvemmin myös torjunta-ainejäämiä. Valitsemalla lautasellesi lisäaineettomia luomutuotteita pidät siis itsestäsi ja perheestäsi parempaa huolta.

Tee joulukuusta luomukuu

Koko ruokavaliota ei välttämättä kannata keikauttaa kerralla päälaelleen. Pieni muutos pikku hiljaa auttaa tekemään isompiakin päätöksiä ja saa myös olon mukavammaksi. Reformi-valikoimasta löydät runsaasti herkullisia luomutuotteita, joiden avulla voit helposti lisätä luomun osuutta ruokavaliossasi. Liemikuutioiden lisäksi kannattaa tutustua vaikkapa uusiin Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksiin tai Reformi Luomu -ateria-aineksiin, joilla loihdit pöytään maittavan luomuaterian helposti ja nopeasti. Valitse suosikkisi ja nauti elämästä pikkuisen enemmän luomuna!

Tässä jutussa lähteenä käytetyt materiaalit löydät kokonaisuudessaan täältä >

 

 

 

Liemituotteet saavat ruuan maistumaan

Syys- ja talvikausi on keittojen, pata- ja uuniruokien luvattua aikaa. Kun tuoreita vihanneksia on vähän, ovat kotimaiset juurekset parhaimmillaan juuri näissä ruuissa. Keitto sopii lounaaksi ja lämmittää mukavasti viileinä päivinä. Pata- ja uuniruuat ovat helppoja valmistaa ja tuovat hautuessaan huumaavan tuoksun koko kotiin.

Liemestä makua helposti ja nopeasti

Hyvin haudutetun ruuan ydin on tietenkin maistuva liemi. Kun liha ja muut ainekset saavat hautua rauhassa, liemen maku todella vie kielen mennessään. Ahkerimmat keittävät liemensä kokoon useista eri mausteista ja raaka-aineista, mutta on olemassa myös iisimpi vaihtoehto. Reformi Luomu -liemituotteet auttavat sinua loihtimaan maistuvan liemen käden käänteessä. Liemituotteiden valmiit mausteseokset on suunniteltu niin, että löydät kaupan hyllyltä aina ruokaasi sopivan vaihtoehdon. Liemikuutiot ja jauheet ovat nopeita ja helppoja käyttää ja niiden avulla maustat keittojen ja pataruokien lisäksi myös vaikkapa kastikkeet. Plussaa on ehdottomasti, että kaikki Reformi-liemituotteet ovat gluteenittomia ja lisäaineettomia!

Näppärä liemijauhe

Liemijauheella maustat kätevästi isommankin satsin sapuskaa. Jauhetta on helppo annostella ja se liukenee nopeasti kuumaan veteen. Reformi Luomu -liemijauheet ovat korkealuokkaisia luomutuotteita. Liemikuutioiden tapaan ne sopivat monen eri ruokalajin ja keitinvesien maustamiseen sekä mausteiksi myös sellaisenaan. Kaikki Reformi Luomu -liemijauheet ovat lisäaineettomia ja gluteenittomia. Liemijauheet ovat myös riittoisia, sillä neljä teelusikallista liemijauhetta (10 g) riittää maustamaan 5 dl kiehuvaa vettä. Reformi Luomu -liemijauhevalikoimaan kuuluvat liha-, kana– ja kasvisliemijauheet.

Kätevä liemikuutio

Kompakti liemikuutio toimii näppärästi. Käärit vain kuution ulos kuorestaan ja liuotat sen kiehuvaan veteen. Kaikki Reformi Luomu -liemikuutiot on valmistettu korkealuokkaisista raaka-aineista. Ne sopivat keittoihin, kastikkeisiin, risottoihin ja pataruokiin, mutta yhtä hyvin voit maustaa niillä vaikka pastan tai riisin keitinveden. Erityisesti maistuva Reformi Luomu Basilika-tomaaattiliemikuutiomme on mainio salaatinkastikkeiden ja marinadien mauste! Valikoimasta löytyvät liha-, kana– ja kasvisliemikuutiot. Kaikki Reformi Luomu -liemikuutiot ovat gluteenittomia ja lisäaineettomia, eivätkä ne sisällä natriumglutamaattia tai lisättyä hiivaa. Yksi pakkaus sisältää kahdeksan kuutiota.

Maista ja ihastu Reformi Luomu -liemituotteisiin! Löydä sivuiltamme herkulliset reseptit >>

 

 

 

 

 

Reformi kohtaa Meri-Tuulin: lämmin lohiramen

Reformi kohtaa Meri-Tuulin: lämmin lohiramen

Joko olet bongannut tuoreimmasta Koti ja keittiö -lehdestä Meri-Tuuli Väntsin herkullisen lohiramen-reseptin?

Ramen on japanilainen pikaruoka, jonka ydin on maistuvaakin maistuvampi liemi. Viime aikoina ramen on kohonnut trendiruuaksi, jota tarjoilevat aikaansa seuraavat ravintolat. Tämän ohjeen avulla valmistat maistuvan nuudelikeiton myös kotikeittiössä. Visuaalinen kokki kattaa keiton pöytään kuin pienen taideteoksen. Liemen salaisuutena on maukas Reformi Luomu -kasvisliemijauhe.

Lohiramen

kahdelle
valmistusaika 30 minuuttia

Ramenliemi

8 dl vettä
5 tl Reformi Luomu kasvisliemijauhetta
1 rkl soijakastiketta
1 tl seesamiöljyä
1 tl valkoviinietikkaa
3 ohutta viipaletta inkivääriä
1 valkosipulinkynsi
8 siitakesientä

Lisäksi

1 kananmuna
100 g sobanuudeleita
1 paksoi tai 5 cm:n pätkä kiinankaalia
80 g kylmäsavulohta
1 dl pakastettuja edamamepapuja (soijapapuja) sulatettuna
1 kevätsipulin varsi
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

  1. Kiehauta kasarillinen vettä ja laske kananmuna siihen. Keitä seitsemän minuuttia ja nosta lusikalla jääveteen jäähtymään. Laita sobanuudelit kasariin ja anna hautua kypsäksi noin kolme minuuttia. Nosta pois vedestä ja valuta, jaa kahteen kulhoon.
  2. Valmista ramenliemi. Murskaa valkosipuli painamalla sitä veitsen lappeella. Laita se ja loput liemen aineksista kattilaan ja kiehauta. Anna porista viisi minuuttia.
  3. Puolita sillä välin paksoi pituussuunnassa ja aseta kulhoihin. Jaa sulatetut edamamepavut kulhoihin. Viipaloi kylmäsavulohi paloiksi ja hienonna kevätsipuli. Kuori kananmuna ja puolita. Paahda seesaminsiemenet kevyesti pannulla.
  4. Poista valkosipuli ja inkiväärpalat liemestä ja jaa liemi kulhoihin. Asettele päälle kylmäsavulohiviipaleet ja kananmunanpuolikkaat. Viimeistele kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.

Vinkki: Lohen sijaan voit käyttää myös kanaa, possua, rapuja tai tofua.

Resepti on julkaistu myös Idealistan sivustolla.

Reformi Luomu Keitto syöjän makuun

Keitto syöjän makuun

Nyt kokataan keitto! Haluatko haudutella hitaasti vai kasata pikaisesti purkkiin? Käyttää puhtaita luomuraaka-aineita, valita huolellisesti hyvää, pihistellä kuluissa? Olit sitten keventäjä, nautiskelija tai kiireinen arkikokkailija, löydät tästä maukkaat keittoreseptit.

KEVENTÄJÄ TAI RUOKAVALIOTAAN TARKKAILEVA HYVINVOINTITYYPPI

Ravitseva keitto on oiva valinta painoaan tarkkailevalle tai kokonaisvaltaisesti hyvinvoinnistaan huolehtivalle. Myös moni istumatyötä tekevä valitsee kevyen keiton mielellään lounaaksi, jotta olo pysyy virkeänä ruokailun jälkeenkin. Yhden henkilökohtaiseen ruokavalioon sopii kasvisten keveys, toinen vaalii kokonaisvaltaista hyvinvointia välttämällä gluteenia ja lisäaineita.

KEITTOVINKIT:

  1. Suosi kirkkaita liemipohjaisia keittoja, jotka sisältävät hyviä rasvoja ja ravitsevat, mutta ovat täynnä makua.
  2. Kevennä välillä valmistamalla tietoisesti hyvin kevyttä ja kasvispainotteista keittoa.
  3. Huolehdi riittävästä proteiinin saannista ja lisää keittoon lihaa, kalaa tai kasviproteiineja.
  4. Valitse vain sellaisia tuotteita, jotka sopivat sinulle. Korvaa ruokavalioon sopimattomat tuotteet resepteistä muilla kasvikunnan tuotteilla tai gluteenittomilla tuotteilla, jos gluteeni ei sovi ruokavalioosi.
  5. Käytä keitoissa puhtaita raaka-aineita ja valitse keittopohjaan gluteenittomia ja hiivattomia luomuliemituotteita.

KOKEILUNHALUINEN NAUTISKELIJA

Halu kokeilla uutta ja kokata maku edellä ohjaa nautiskelijaa keittovalinnoissa. Maun lisäksi valintoihin vaikuttavat raaka-aineiden laatu ja puhtaus. Siksi moni nautiskelija käyttää mielellään luomutuotteita ja lähiruokaa. Vaikka nautiskelija arvostaa lähellä tuotettua ruokaa, se ei vähennä tarvetta kokeilla jotakin uutta ja kokkailla eksoottisia keittoja kotikeittiössä.

KEITTOVINKIT:

  1. Panosta keittoihin hauduttamalla maukkaat liemet itse tai luota korkealuokkaisiin luomuliemiin.
  2. Yhdistele rohkeasti eri maiden keittiöitä myös keitoissa.
  3. Helpota kaukokaipuuta matkustamalla kotona hellan ääressä minne ikinä kaipaatkaan. Esimerkiksi Marokon makuja himoitseva saa pikalipun mausteiseen matkaan valmistamalla värikästä couscous-keittoa.
  4. Suosi puhtaita raaka-aineita, luomua ja paikallisia tuottajia.

KIIREINEN PENNIN VENYTTÄJÄ

Tätä tyyppiä ohjaa ruokavalinnoissaan kiireinen arki: työ, harrastukset ja huushollin pyöritys. Halu panostaa hyvään itse tehtyyn ruokaan on kova, mutta aikaa keittiössä hääräämiseen on vähän ja rahaakin pitäisi säästää. Edullinen ja nopeasti valmistuva keitto on kiireisen penninvenyttäjän pelastus. Kerralla voi valmistaa ison satsin, ja kukkaroakaan ei tarvitse keventää kovin paljoa.

KEITTOVINKIT:

  1. Valmista ruokaa satokausikalenterin mukaan, jolloin saat hyödynnettyä sekä sesongin parhaat maut että edullisimmat kasvikset.
  2. Käytä arjessa oikopolkuja hyvällä omatunnolla. Käytä arjessa oikopolkuja hyvällä omatunnolla, vaikkapa herkuttelemalla Reformi-sipulikeitolla.
  3. Huolehdi, että kuivakaapista löytyy aina perusvarasto erilaisia säilykkeitä ja pakastimessa on aina joitakin vihanneksia. Näin sinulla on joka tilanteessa valmius soveltaa pikaratkaisu.
  4. Älä anna hinnan tai ajankäytön rajoittaa kokkailujasi – päinvastoin. Päästä luovuus valloilleen, sovella ja tuunaa.

Tämä artikkeli on julkaistu aiemmin Soppa 365:n ja Oriolan Hyvän olon keittössä.

Reformi Luomu Kevyttä kesäruokaa

Kevyttä kesäruokaa

Kesän ei aina tarvitse tarkoittaa kilojen keräämistä ja yletöntä mässäilyä. Syödä voi hyvin ja nautinnollisesti myös niin, että ruoka on terveellistä, eikä kerry vyötärölle. Grillaaminen on tietysti kesän ykköskokkaustapa, mutta kun se alkaa kyllästyttää, on takataskussa hyvä olla myös muutama muu herkullinen vaihtoehto.

Uudet perunat

Jos suomalaisen kesän maku pitäisi kiteyttää yhteen ruoka-aineeseen, se olisi uusi peruna. Talven odotus  palkitaan, kun lautaselle voi haarukoida täydellisen makuisia pohjoisen auringon kypsyttämiä herkkuja. Nokare voita, ripaus suolaa, hiukan tilliä, ehkä silliä ja a’vot!

Tuoreet vihannekset

Lyhyen kavukauden maassa tuoreista vihanneksista kannattaa ottaa kaikki irti. Tomaatit, kurkut, salaatinlehdet ja paprikat maistuvat ihan erilaisilta, kun ne ovat saaneet kasvunsa tueksi luonnonvaloa. Ripottele salaatin päälle Reformi Pellavansiemeniä, niin vatsasi kiittää vielä enemmän!

Kala

Kesällä kannattaa nautta myös tuoreesta kalasta. Ahven, siika, kuha, nieriä ja monet muut vesistöjemme herkut ovat valoisaan aikaan parhaimmillaan. Lisäksi kalan hyvät rasvat tekevät hyvää vartalolle ja mielelle.

Keitot

Herkullinen kala-, kana- tai kasviskeitto valmistuu hetkessä ja on kevyttä syötävää hellepäivänä. Vaihtele raaka-aineita, tee välillä sosekeittoa ja välillä taas pilkotuista raaka-aineista valmistettua keittoa. Mausta keitot Reformi Luomu –liemikuutioilla ja –jauheilla.

Itse poimitut marjat ja sienet

Heinäkuun puolivälistä alkaen metsät alkavat olla pullollaan herkkuja. Käy keräämässä talven varalle mustikoita, mansikoita, vadelmia, puolukoita ja erilaisia sieniä. Tuoreena marjoja voi nauttia maidon kanssa tai leipoa niistä piirakan. Marjat sopivat myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Piirakkapohjaan voit silloin käyttää vaikka Reformi Jytte -jauhoja.

Luomuruoka

Kesällä kannattaa tutustua luomu- ja lähiruokaan vaikkapa vierailemalla sellaisella maatilalla, jonne on vapaa pääsy. Joskus on myös lupa ottaa vähän rennommin. Silloinkin lautaselle voi laittaa luomua, sillä kätevät Reformi-luomuateria-ainekset auttavat loihtimaan herkullisen luomuaterian vähän vähemmälläkin vaivalla. Vaikka reippaan huvipuisto- tai rantapäivän päätteeksi.

Nyt on aika nauttia auringosta, valosta ja siitä kuuluisasta Suomen kesästä, oli sää sitten millainen tahansa!