Reformi Luomu -vegeburgerit testissä, osa I: peruspihvit
Pyysimme aiemmin syksyllä aktiivisia seuraajiamme ryhtymään uusien Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksiemme testaajiksi. Nyt on aika korjata sato ja kurkistaa testaajien keittiöihin. Ensimmäisessä postauksessa keskitymme peruspihveihin. Millaisia kasvispihvejä aineksistamme oikein saatiin aikaan? Yhteenvetona näin aluksi voidaan todeta, että testaajamme ovat kautta linjan olleet tyytyväisiä siihen, miten maukkaita ja tuhteja pihveistä tuli. Jopa vannoutuneiden lihansyöjien on kuultu mieltyneen kasvispihviaineksiemme makuun!
Kommentteja
”Testasin Reformi Luomu Vegepurger Herbs -kasvispihviaineksia ja todellakin yllätyin mausta! Tein peruspihvejä, jotka paistoin nopeasti pannulla. Jopa todella kranttu mies söi pihvejä ja kehui hyväksi, yllättyi positiivisesti kun sai kuulla kyseessä olevan kasvispihviainekset. Tämä tuote jää kyllä käyttöön ja ilokseni huomasin että tuota saa myös tuota meidän lähikaupasta! -Sari
”Valmistin ihan pihvejä muusin ja kanttarellimuhennoksen kera. Olen ostanut valmiita härkäpapupihvejä viime aikoina , mutta näiden maku voittaa mennen tullen ne. Jatkoon!” -Kirsti
”Kasvispihvejä helposti, ilman kuorimista, raastamista ja sotkua keittiössä. Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviainekset vaikuttavat mukavuudenhaluisen kotikokin unelmalta. Proteiinin ja kuidun saanti on taattu, sillä pihviainekset sisältävät kaurahiutaleita, kikhernejauhoa sekä monipuolisen kattauksen kasviksia. En muista, milloin olisin viimeksi tehnyt kasvispihvejä, mutta nämä ainakin paistuivat tosi nopeasti. Kokkasin pihvit nopeasti ryhmäliikuntatunnin jälkeen, enkä jaksanut väsätä burgereita tai mitään muutakaan erikoista. Pinta oli rapsakka, koostumus jonkin verran hajoava. Maku oli kasviksinen, yrttinen, omaan makuuni aavistuksen liian suolainen.” -Päivi
”Testasimme sekä Herbs- että Original-kasvispihviaineksia. Valmistaminen oli nopeaa ja helppoa ja yllätti, miten monta pihviä pienestä pussista tulikaan! Tämä olisi loistava eväs esimerkiksi mökille, kotona taas arkiherkku ja erinomainen vaikka sandwichin väliin. Maku oli maukas molemmissa. Yllätti, kuinka voimakkaan makuisia pihveistä tuli, ei laimeaa tai väljähtynyttä vaan voimakasta ja aromikasta. Mieskin tykkäsi vaikka on lihan ystävä yleensä. Mielellään syömme näitä toistekin ja se, että tuotteet ovat täysin luomua ja kasvista, on aina tietysti loistavaa!” -Hanna
Mistä on peruspihvit tehty?
Reformi Luomu Vegeburger Original -kasvispihviaineksien ainesosia ovat kaurahiutaleet, kikherne, porkkana, peruna, purjo, tomaatti, paprika, palsternakka sekä mausteet. Herbs taas sisältää kaurahiutaleita, kikherneitä, paprikaa, sipulia, tomaattia, perunaa ja useita yrttejä, kuten oreganoa, basilikaa, timjamia ja rosmariinia.
Näin valmistat peruspihvit Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksista
Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviainesten käyttö on helppoa ja nopeaa. Yhdestä pakkauksesta saat noin seitsemän herkullista kasvispihviä.
Kaada ainekset kulhoon.
Lisää kiehuvaa vettä.
Anna massan tekeytyä noin 15 minuuttia.
Muotoile massasta mieleisiäsi pihvejä.
Paista pihvit oliiviöljyssä pannulla.
Reseptivinkki: tuunatut peruspihvit
8 kpl
Ainekset
Reformi Luomu Vegeburger Original + kuumaa vettä
1/2 paistettu sipuli
chiliä
Pilko ja paista sipuli. Laita sipuli, chili ja pihviainekset kulhoon, lisää noin 2 dl kuumaa vettä, sekoita ja anna tekeytyä 15 minuuttia. Muotoile pihvit uunipellille ja paista 200 asteessa 10-15 minuuttia. Vinkki: muotoillessa kannattaa upottaa kädet välillä kylmään veteen. Hyvää, helppoa ja nopeaa!
”Olin yllättynyt, kuinka helppoa ja nopeaa valmistaminen oli. Meni melkein alle 30 min ja ruoka oli jo valmista. Ja oli maukasta!” -Jessica
Vegepihvit Meri-Tuulin käsittelyssä
Bongasitko keskiviikon Ellestä Meri-Tuuli Väntsin herkullisen reseptin uusien Reformi Luomu Vegeburger Herbs -kasvispihvien lisukkeeksi? Tämä maistuva annos täyttää vatsan arjen kiireessä ja vie takuulla kielen mennessään!
Kasvisburgerpihvit, rapeaa fenkolislawta ja cashew-sitruskastiketta
(vegaaninen)
4 hengelle, valmistusaika 45 min.
+ pähkinöiden liotus
Cashewpähkinäkastike
2 dl cashewpähkinöitä
½ dl kylmää vettä + lisää
pähkinöiden liotukseen
1 sitruunan mehu ja kuori
raastettuna
½ valkosipulin kynsi
1 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
ripaus juustokuminaa
1 tl tummaa siirappia
Fenkolislaw
½ fenkoli
1 granny smith –omena
2 lehtikaalin lehteä
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
½ dl omenaviinietikkaa
1 rkl seesaminsiemeniä
2 tl karkeaa Dijonin sinappia
rypsiöljyä paistamiseen
Valmistus:
1. Laita cashewpähkinät kulhoon ja peitä ne kiehuvalla vedellä. Liota vähintään tunnin tai jopa yön yli.
2. Valmista fenkolislaw. Suikaloi fenkoli ohuenohueksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä. Viipaloi omena ohuesti ja leikkaa viipaleet tikuiksi. Yhdistä fenkoli ja omena isossa kulhossa ja revi joukkoon lehtikaalin lehtiosa, heitä ruoti pois. Sekoita loput fenkolislawn aineksista lasissa ja kaada kasvisten päälle. Sekoita voimakkaasti painellen kahdella puukauhalla tai hieroen käsin, jotta kasvikset alkavat mehustumaan ja maustumaan. Peitä kelmulla ja anna vetäytyä jääkaapissa.
3. Kaada vegeburgerainekset kulhoon ja päälle 2 dl kiehuvaa vettä, sekoita ja anna turvota 15 minuuttia. Valmista pihviaineksen tekeytyessä cashewkastike. Valuta cashewpähkinät ja laita ne tehosekoittimeen kylmän veden ja muiden ainesten kanssa. Aja sileäksi. Jaa pihvimassa 5-8 samankokoiseen palloon ja muotoile 1 cm paksuisiksi pihveiksi. Kuumenna rypsiöljyä pannussa ja paista pihvit rapeiksi molemmin puolin. Valuta hetki talouspaperilla.
Ihanat kasvispihviainekset ovat täällä ihan vegenä!
Loppusyksy 2017 oli meille Reformilla poikkeuksellisen herkullista aikaa, sillä saimme valikoimiimme kauan odotetut Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviainekset. Nämä mainiot pihvit löytyvät silloin hyvinvarustettujen päivittäistavarakauppojen hyllyiltä. Oletko ehkä jo törmännyt niihin? Tuskin maltamme odottaa, että pääsemme kertomaan niistä lisää!
Puhdasta ravintoa ihan kaikille
Uudet kasvispihviaineksemme ovat siitä mainio tuote, että ne sopivat ihan kaikille, myös vegaanista ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Ne ovat mainio lisä vaikka aktiivisen liikkujan ruokavalioon, sillä ne sisältävät myös runsaasti proteiinia ja kuitua. Luonnon ja puhtaan sekä terveellisen ravinnon ystävä on tyytyväinen siksi, että pihviainekset ovat luomutuote, täysin GMO-vapaat, eikä niissä ole käytetty myöskään lisä- tai säilöntäaineita.
Helppo valmistaa
Reformi Luomu Vegeburger -kasvispihviaineksien valmistus on helppoa, sillä jauheeseen ei tarvitse lisätä mukaan kuin 2 desilitraa kiehuvaa vettä. Ainekset sekoitetaan hyvin kulhossa ja sen jälkeen niiden annetaan hautua noin 15 minuuttia. Sitten massasta muotoillaan halutun kokoisia pihvejä ja paistetaan ne öljyssä molemmin puolin. Yhdestä pussista saa pyöräytettyä näppärästi 5-7 reilua pihviä.
Kaksi herkullista makua
Reformi Luomu Vegeburger Herbs -kasvispihviainekset vievät sinut eteläeurooppalaisiin tunnelmiin. Yrttiset pihvit tuovat keittiöön tuulahduksen italialaisen ja kreikkalaisen keittiön tuoksuja.
Reformi Luomu Vegeburger Original -kasvispihviainekset taas ovat rehtejä, perinteisiä kasvispihvejä, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlaan.
Keitto syöjän makuun
Nyt kokataan keitto! Haluatko haudutella hitaasti vai kasata pikaisesti purkkiin? Käyttää puhtaita luomuraaka-aineita, valita huolellisesti hyvää, pihistellä kuluissa? Olit sitten keventäjä, nautiskelija tai kiireinen arkikokkailija, löydät tästä maukkaat keittoreseptit.
KEVENTÄJÄ TAI RUOKAVALIOTAAN TARKKAILEVA HYVINVOINTITYYPPI
Ravitseva keitto on oiva valinta painoaan tarkkailevalle tai kokonaisvaltaisesti hyvinvoinnistaan huolehtivalle. Myös moni istumatyötä tekevä valitsee kevyen keiton mielellään lounaaksi, jotta olo pysyy virkeänä ruokailun jälkeenkin. Yhden henkilökohtaiseen ruokavalioon sopii kasvisten keveys, toinen vaalii kokonaisvaltaista hyvinvointia välttämällä gluteenia ja lisäaineita.
KEITTOVINKIT:
Suosi kirkkaita liemipohjaisia keittoja, jotka sisältävät hyviä rasvoja ja ravitsevat, mutta ovat täynnä makua.
Kevennä välillä valmistamalla tietoisesti hyvin kevyttä ja kasvispainotteista keittoa.
Huolehdi riittävästä proteiinin saannista ja lisää keittoon lihaa, kalaa tai kasviproteiineja.
Valitse vain sellaisia tuotteita, jotka sopivat sinulle. Korvaa ruokavalioon sopimattomat tuotteet resepteistä muilla kasvikunnan tuotteilla tai gluteenittomilla tuotteilla, jos gluteeni ei sovi ruokavalioosi.
Käytä keitoissa puhtaita raaka-aineita ja valitse keittopohjaan gluteenittomia ja hiivattomia luomuliemituotteita.
KOKEILUNHALUINEN NAUTISKELIJA
Halu kokeilla uutta ja kokata maku edellä ohjaa nautiskelijaa keittovalinnoissa. Maun lisäksi valintoihin vaikuttavat raaka-aineiden laatu ja puhtaus. Siksi moni nautiskelija käyttää mielellään luomutuotteita ja lähiruokaa. Vaikka nautiskelija arvostaa lähellä tuotettua ruokaa, se ei vähennä tarvetta kokeilla jotakin uutta ja kokkailla eksoottisia keittoja kotikeittiössä.
KEITTOVINKIT:
Panosta keittoihin hauduttamalla maukkaat liemet itse tai luota korkealuokkaisiin luomuliemiin.
Yhdistele rohkeasti eri maiden keittiöitä myös keitoissa.
Helpota kaukokaipuuta matkustamalla kotona hellan ääressä minne ikinä kaipaatkaan. Esimerkiksi Marokon makuja himoitseva saa pikalipun mausteiseen matkaan valmistamalla värikästä couscous-keittoa.
Suosi puhtaita raaka-aineita, luomua ja paikallisia tuottajia.
KIIREINEN PENNIN VENYTTÄJÄ
Tätä tyyppiä ohjaa ruokavalinnoissaan kiireinen arki: työ, harrastukset ja huushollin pyöritys. Halu panostaa hyvään itse tehtyyn ruokaan on kova, mutta aikaa keittiössä hääräämiseen on vähän ja rahaakin pitäisi säästää. Edullinen ja nopeasti valmistuva keitto on kiireisen penninvenyttäjän pelastus. Kerralla voi valmistaa ison satsin, ja kukkaroakaan ei tarvitse keventää kovin paljoa.
KEITTOVINKIT:
Valmista ruokaa satokausikalenterin mukaan, jolloin saat hyödynnettyä sekä sesongin parhaat maut että edullisimmat kasvikset.
Huolehdi, että kuivakaapista löytyy aina perusvarasto erilaisia säilykkeitä ja pakastimessa on aina joitakin vihanneksia. Näin sinulla on joka tilanteessa valmius soveltaa pikaratkaisu.
Älä anna hinnan tai ajankäytön rajoittaa kokkailujasi – päinvastoin. Päästä luovuus valloilleen, sovella ja tuunaa.
Tämä artikkeli on julkaistu aiemmin Soppa 365:n ja Oriolan Hyvän olon keittössä.
Nauti arjesta!
Töistä kotiin. Lasten haku päiväkodista tai hoidosta. Kuskaus harrastuksiin. Koira lenkille. Vanhempainvartti. Fudismatsi kentän laidalla. Missä välissä huolehditkaan ruuanlaitosta?
Välillä arki tuntuu niin hektiseltä, ettei perusasioiden äärelle ehdi istahtaa kunnolla. Lehtiartikkelit huutavat vaatimuksia terveellisemmistä elämäntavoista ja yhdessä vietetyn ajan tärkeydestä, hetkessä elämisestä.
Kolme herkullista vaihtoehtoa
Reformi-luomuateria-ainekset auttavat sinua valmistamaan herkullisen luomuruuan käden käänteessä. Höyryävän herkullinen Pasta Bolognese, mausteinen Chili con carne ja suussa sulava Sipulikeitto antavat sinulle mahdollisuuden tarjota tärkeimmillesi ravitsevan luomuaterian, jonka valmistamiseen ja hankkimiseen ei kulu tunteja.
Vapauta aikaa tärkeille asioille
Kun ruoka valmistuu nopeasti, ehdit viettää aikaa perheen ja ystävien seurassa ja tehdä muita sinulle tärkeitä asioita. Kokeile vaikka jotain näistä:
Lue kirjaa
Kuuntele musiikkia
Piirrä ja leiki lasten kanssa
Lähde lenkille ystävän kanssa
Ota päivätorkut
Jäikö jotain puuttumaan? Mille asialle sinä tarvitsisit enemmän aikaa? Miten sinä nautit arjesta?
